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${Muffin al cacao con farina di castagne 🌰} Dopo la zucca l’altro simbolo dell’autunno sono le castagne. Non so voi ma a me piacciono moltissimo. Per questo motivo ho deciso di acquistare qualche settimana fa la farina di castagne. Era la prima volta che la usavo e mi sono trovata benissimo, è una valida sostituta alla farina di riso nei dolci senza glutine per dare un tocco diverso dal solito. In questo caso ho usato un mix di farina di castagne e farina di riso ma potere anche realizzarli interamente con la farina di castagne. Per la ricetta dei muffin potete curiosare nel blog. > link in bio 😉 Sono curiosa di sapere se avete già usato la farina di castagne e soprattutto cosa preparate di solito con questo ingrediente. . . . #dolcisenzarinunce_ricette #senzalattosio #senzaglutine #senzaburro #senzazucchero #muffin #muffintime #muffinfit #muffinrecipe #muffinstagram #castagne #farinadicastagne #glutenfree #glutenfreefoods #glutenfreerecipe #glutenfreecooking #glutenfreebaking #lactosefree$
${Crema catalana veg alla zucca} Oggi vi propongo un post diverso dal solito, vi faccio vedere come nasce uno scatto per il mio profilo IG. Con l’arrivo dell’autunno ho deciso di cambiare il preset che usavo e di adattarlo ai colori autunnali. I più attenti se ne saranno resi conto di questo piccolo cambiamento. 😉 Di base non amo i preset che snaturano eccessivamente la foto, di certo azzeccati per profili lifestyle o viaggi ma per me da evitare in ambito food. La foto del cibo che eccessivamente enfatizzi un colore piuttosto che un altro fa perdere, a mio avviso, la naturalezza del piatto che vuole presentare. La scelta del preset è fondamentale perché vi permette di avere un profilo armonico, ma è bene sempre adattarlo alle vostre esigenze. Cosa ne pensate dei preset? Usate dei preset nelle vostre gallery? Vi piace cambiarli con le stagioni o preferite usare sempre lo stesso? Per la ricetta della crema catalana alla zucca in versione vegana potete curiosare nel blog. > link in bio 😉 . Musica: Rain Musicista: @iksonmusic . #dolcisenzarinunce_ricette #cremacatalana #zucca #cremacatalanavegana #glutenfree #lactosefree #senzalatte #senzaglutine #veganfood #veganrecipes #veganfoodlovers #vegandessert #glutenfreerecipes #senzaglutinemacongusto #senzalattosio #senzauova$
${Magie intorno a noi} In questo periodo in cui le notizie negative sono all’ordine del giorno mi trovo a cercare conforto nella bellezza o meglio magia della natura. La natura che di certo non si fa fermare dalla pandemia, ci insegna giorno dopo giorno ad apprezzare le piccole cose, dai colori ai suoni che ci regala. Non serve vivere in aperta campagna per essere in contatto con la bellezza della natura, tanto un tramonto mozzafiato che una nuova foglia che spunta dalla pianta che curiamo con amore sul nostro balcone é la ragione per non smettere di sperare nella magia della natura che ci sta attorno. Lo scorso anno, come ogni anno, i parenti del mio fidanzato avevano piantato le zucche, da tutti i semi erano state raccolte solo due e di piccole dimensioni. Quest’anno la natura ha voluto fare la sua magia, chissà se a suo modo non abbia deciso di prendersi cura di noi ed ecco un raccolto record con zucche che superano abbondantemente i 10 kg. (Come potete vedere dalla foto sono enormi...questa era una delle più piccole😉 ) Nei prossimi giorni arriverà anche una ricetta a base di zucca 😉 Vi segnalo il contest #raccontitralefoglie di @dolce.criss @scent_of_woods @little.green.girl @ariannaandreani che assieme a 4 ospiti speciali decreteranno per ogni tema i migliori post. Andate sui loro profili per i dettagli😉 . . #ilmioritmolento #littlestoryofmylife #sorridiallavita #vivodiparticolari #alritmolentodellestagioni #seminailbello #bastaunbruciolodimagia #vivodipassioni #dietroadognifotounastoria #facciamocherallentiamo #lavitainunoscatto$
${Due chiacchiere con la nutrizionista} Siamo al secondo appuntamento con la nutrizionista Fini Azzurra, oggi parliamo di merenda😉 💬 Scuola e merenda sono un binomio fisso per i bambini, quali consigli per le mamme che devono pensare giorno dopo giorno cosa lasciare ai figli? Le merende a scuola non devono essere molto caloriche, e sopratutto non devono contenere troppo zucchero, potrebbe andare bene frutta fresca e frutta secca, dei taralli all'interno olio di oliva, un piccolo muffin. 💬 Come evitare che la merenda possa interferire con il pasto successo? Per evitare che si rovini il pasto non dobbiamo fare spuntini e merende troppo elaborate. Basta un 5% dell'apporto giornaliero. Alla base c'è sempre la quantità di zucchero e l'uso di farine poco raffinamento quando si preparano dolci. 💬 Si sente spesso parlare dei 5 pasti da fare nel corso della giornata, per gli adulti che merenda/snack consigli? Potrebbero essere sempre frutta secca e frutta fresca, frutta essiccata come albicocche disidratato fichi secchi, ma può andare bene anche un pezzettino di parmigiano, o un pezzettino di cioccolato fondente. Grazie infinite per i consigli @dott.ssa_fini_azzurra_ Intanto se siete curiosi della ricetta dei muffin alle carote che vedete in foto, potete andare a curiosare sul profilo della nutrizionista @dott.ssa_fini_azzurra_ troverete lì la mia ricetta passo passo. . . #dolcisenzarinunce_ricette #nutrizionesana #healthynutrition #merenda #dolcisani #mangiaresanoebene #dolcifattiincasa #sanoebuono #nutrizionista #stiledivitasano #alimentazionesana #dolcisani #muffin #senzalatte #senzalattosio #mangiarebene #merendafit #merendatime #merendasana$
${Ricetta da salvare💫} Oggi fuori piove e io mi voglio consolare con una bella tazza di cioccolata calda densa #senzazucchero e #senzalatte Ingredienti: 250 ml latte di riso senza zucchero 15 g amido di mais 45 g cacao amaro Mescolate il cacao con l’amico in modo da amalgamare gli ingredienti, unite un paio di cucchiai di latte di riso fino ad ottenere una cremina. Scaldate il latte vegetale, unite la la cremina ottenuta in precedenza e mescolate con una frusta portando il tutto a bollore. Togliete dal fuoco una volta ottenuta la consistenza desiderata e addolcite a piacere (per me con sciroppo d’agave.) Potete aromatizzarla con le spezie che preferite o aggiungere scaglie di cocco. 💬 Settimana prossima torna l’appuntamento con la nutrizionista @dott.ssa_fini_azzurra_ questa volta si parlerà di merenda. Se avete domande lasciatele nei commenti 😉 . . #dolcisenzarinunce_ricette #colazionesana #colazionetime #cioccolatacalda #cioccolatacaldafit #cioccolatacaldalight #cioccolatacaldahomemade #chocolate #senzalattosio #dairyfree #rucettadelgiorno #ricettalight #ricettavegana #cioccolatadensa #comfortfood$
${Due chiacchiere con la nutrizionista} Ogni giorno ci troviamo ad avere un sacco di dubbi su cosa mangiare a colazione, sarà giusto fare colazione o meglio un caffè al volo? Così ho deciso di fare chiarezza tra le tante credenze che girano sul web e chiedere il parere ad una del mestiere. Vi presento la dott.ssa Azzurra Fini @dott.ssa_fini_azzurra_ , biologa nutrizionista, con cui abbiamo fatto due chiacchiere in tema di colazione. 💬Quanto è importante la colazione? A: La colazione è parte fondamentale della vita di tutti i giorni. Molto spesso siamo abituati a non farla per fretta, mancanza di tempo. 💬Quali sono le basi di una colazione perfetta?? A: La colazione non dev’essere solo fatta di carboidrati perché potrebbe aumentare più bruscamente la glicemia e sicursmente si avrebbe fame più velocemente. 💬Cosa abbineresti ai miei pancake all’avena e cocco senza latte e senza zucchero? A: Potresti provare con della ricotta o yogurt di cocco o bianco intero. Per approfondire l’argomento della colazione sana ed equilibrata vi consiglio di andare a curiosare sul suo profilo. @dott.ssa_fini_azzurra_ Mentre per la ricetta dei pancake visitate il mio blog😉 . . #dolcisenzarinunce_ricette #colazionesana #colazionefit #lemiecolazionisuig #breakfastathome #healthynutrition #ricettesane #alimentazionesana #senzalatte #senzazucchero #sugarfree #ricettelight #ricettesane$

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${Muffin al cacao con farina di castagne 🌰} Dopo la zucca l’altro simbolo dell’autunno sono le castagne. Non so voi ma a me piacciono moltissimo. Per questo motivo ho deciso di acquistare qualche settimana fa la farina di castagne. Era la prima volta che la usavo e mi sono trovata benissimo, è una valida sostituta alla farina di riso nei dolci senza glutine per dare un tocco diverso dal solito. In questo caso ho usato un mix di farina di castagne e farina di riso ma potere anche realizzarli interamente con la farina di castagne. Per la ricetta dei muffin potete curiosare nel blog. > link in bio 😉 Sono curiosa di sapere se avete già usato la farina di castagne e soprattutto cosa preparate di solito con questo ingrediente. . . . #dolcisenzarinunce_ricette #senzalattosio #senzaglutine #senzaburro #senzazucchero #muffin #muffintime #muffinfit #muffinrecipe #muffinstagram #castagne #farinadicastagne #glutenfree #glutenfreefoods #glutenfreerecipe #glutenfreecooking #glutenfreebaking #lactosefree$
${Crema catalana veg alla zucca} Oggi vi propongo un post diverso dal solito, vi faccio vedere come nasce uno scatto per il mio profilo IG. Con l’arrivo dell’autunno ho deciso di cambiare il preset che usavo e di adattarlo ai colori autunnali. I più attenti se ne saranno resi conto di questo piccolo cambiamento. 😉 Di base non amo i preset che snaturano eccessivamente la foto, di certo azzeccati per profili lifestyle o viaggi ma per me da evitare in ambito food. La foto del cibo che eccessivamente enfatizzi un colore piuttosto che un altro fa perdere, a mio avviso, la naturalezza del piatto che vuole presentare. La scelta del preset è fondamentale perché vi permette di avere un profilo armonico, ma è bene sempre adattarlo alle vostre esigenze. Cosa ne pensate dei preset? Usate dei preset nelle vostre gallery? Vi piace cambiarli con le stagioni o preferite usare sempre lo stesso? Per la ricetta della crema catalana alla zucca in versione vegana potete curiosare nel blog. > link in bio 😉 . Musica: Rain Musicista: @iksonmusic . #dolcisenzarinunce_ricette #cremacatalana #zucca #cremacatalanavegana #glutenfree #lactosefree #senzalatte #senzaglutine #veganfood #veganrecipes #veganfoodlovers #vegandessert #glutenfreerecipes #senzaglutinemacongusto #senzalattosio #senzauova$
${Magie intorno a noi} In questo periodo in cui le notizie negative sono all’ordine del giorno mi trovo a cercare conforto nella bellezza o meglio magia della natura. La natura che di certo non si fa fermare dalla pandemia, ci insegna giorno dopo giorno ad apprezzare le piccole cose, dai colori ai suoni che ci regala. Non serve vivere in aperta campagna per essere in contatto con la bellezza della natura, tanto un tramonto mozzafiato che una nuova foglia che spunta dalla pianta che curiamo con amore sul nostro balcone é la ragione per non smettere di sperare nella magia della natura che ci sta attorno. Lo scorso anno, come ogni anno, i parenti del mio fidanzato avevano piantato le zucche, da tutti i semi erano state raccolte solo due e di piccole dimensioni. Quest’anno la natura ha voluto fare la sua magia, chissà se a suo modo non abbia deciso di prendersi cura di noi ed ecco un raccolto record con zucche che superano abbondantemente i 10 kg. (Come potete vedere dalla foto sono enormi...questa era una delle più piccole😉 ) Nei prossimi giorni arriverà anche una ricetta a base di zucca 😉 Vi segnalo il contest #raccontitralefoglie di @dolce.criss @scent_of_woods @little.green.girl @ariannaandreani che assieme a 4 ospiti speciali decreteranno per ogni tema i migliori post. Andate sui loro profili per i dettagli😉 . . #ilmioritmolento #littlestoryofmylife #sorridiallavita #vivodiparticolari #alritmolentodellestagioni #seminailbello #bastaunbruciolodimagia #vivodipassioni #dietroadognifotounastoria #facciamocherallentiamo #lavitainunoscatto$
${Due chiacchiere con la nutrizionista} Siamo al secondo appuntamento con la nutrizionista Fini Azzurra, oggi parliamo di merenda😉 💬 Scuola e merenda sono un binomio fisso per i bambini, quali consigli per le mamme che devono pensare giorno dopo giorno cosa lasciare ai figli? Le merende a scuola non devono essere molto caloriche, e sopratutto non devono contenere troppo zucchero, potrebbe andare bene frutta fresca e frutta secca, dei taralli all'interno olio di oliva, un piccolo muffin. 💬 Come evitare che la merenda possa interferire con il pasto successo? Per evitare che si rovini il pasto non dobbiamo fare spuntini e merende troppo elaborate. Basta un 5% dell'apporto giornaliero. Alla base c'è sempre la quantità di zucchero e l'uso di farine poco raffinamento quando si preparano dolci. 💬 Si sente spesso parlare dei 5 pasti da fare nel corso della giornata, per gli adulti che merenda/snack consigli? Potrebbero essere sempre frutta secca e frutta fresca, frutta essiccata come albicocche disidratato fichi secchi, ma può andare bene anche un pezzettino di parmigiano, o un pezzettino di cioccolato fondente. Grazie infinite per i consigli @dott.ssa_fini_azzurra_ Intanto se siete curiosi della ricetta dei muffin alle carote che vedete in foto, potete andare a curiosare sul profilo della nutrizionista @dott.ssa_fini_azzurra_ troverete lì la mia ricetta passo passo. . . #dolcisenzarinunce_ricette #nutrizionesana #healthynutrition #merenda #dolcisani #mangiaresanoebene #dolcifattiincasa #sanoebuono #nutrizionista #stiledivitasano #alimentazionesana #dolcisani #muffin #senzalatte #senzalattosio #mangiarebene #merendafit #merendatime #merendasana$
${Ricetta da salvare💫} Oggi fuori piove e io mi voglio consolare con una bella tazza di cioccolata calda densa #senzazucchero e #senzalatte Ingredienti: 250 ml latte di riso senza zucchero 15 g amido di mais 45 g cacao amaro Mescolate il cacao con l’amico in modo da amalgamare gli ingredienti, unite un paio di cucchiai di latte di riso fino ad ottenere una cremina. Scaldate il latte vegetale, unite la la cremina ottenuta in precedenza e mescolate con una frusta portando il tutto a bollore. Togliete dal fuoco una volta ottenuta la consistenza desiderata e addolcite a piacere (per me con sciroppo d’agave.) Potete aromatizzarla con le spezie che preferite o aggiungere scaglie di cocco. 💬 Settimana prossima torna l’appuntamento con la nutrizionista @dott.ssa_fini_azzurra_ questa volta si parlerà di merenda. Se avete domande lasciatele nei commenti 😉 . . #dolcisenzarinunce_ricette #colazionesana #colazionetime #cioccolatacalda #cioccolatacaldafit #cioccolatacaldalight #cioccolatacaldahomemade #chocolate #senzalattosio #dairyfree #rucettadelgiorno #ricettalight #ricettavegana #cioccolatadensa #comfortfood$

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