Oggi vi propongo un dessert facilissimo da realizzare: il semifreddo alla stracciatella senza uova e senza glutine. Chi ha detto che il semifreddo debba essere un dessert solo estivo? Di certo l’estate è il momento migliore per gustarlo, ma anche […]
I biscotti alla cannella sono dei friabili dolcetti alla cannella privi di zucchero e uova ma ricchi di gusto, perfetti per una golosa pausa caffè. Ci sono giorni in cui tutto va storto e si ricerca un piccolo momento di […]
Ciambella al cacao light, senza zucchero , senza uova e senza burro ma…ricca di gusto! Archiviato anche per quest’anno il carnevale, è tempo di mettere da parte i fritti per dedicarsi a dei dolci più leggeri, ma non per questo […]
Ci sono dessert che fanno parte della propria famiglia, a cui sono legati ricordi di tempi lontani, per me uno di questi è la panna cotta. Mi ricordo quando da piccola andavo a pranzo con la famiglia in un ristorantino […]
Non amo molto il sapore dolce e delicato della panna cotta classica, ma quando ho assaggiato la panna cotta al caffè ho dovuto ricredermi. Mai avrei pensato che l’aggiunta di un solo ingrediente potesse variare in modo così radicale un […]
Confettura o marmellata? Questo è il dilemma. Troppo spesso se ne fa un uso improprio intercambiandoli nel discorso come se fossero sinonimi, ma così non è! Infatti la marmellata è solo quella realizzata con gli agrumi mentre tutte le altre […]
Con l’arrivo di Agosto ci sono tante novità, alcune già in parte visibili, altre meno. Tra queste vi anticipo la nascita di una newsletter per restare sempre aggiornate sulle ultime ricette senza zucchero o sulle altre golose bontà, ma sarà […]
Con i primi caldi è tempo di dare sfogo alla voglia di gelato! Purtroppo faccio parte di quella fetta di popolazione che ama il gelato a tal punto da mangiarlo tutto l’anno, per me il gelato non è affatto un […]
Qualche giorno fa mi sono accorta che il mascarpone che avevo in frigo era vicino alla scadenza, il che significava una cosa sola, dovevo trovare un modo per utilizzarlo. Ho iniziato a vagare per il web alla ricerca di qualche […]
Dopo l’esperimento con i ghiaccioli ho deciso che era venuto il momento di cimentarmi con il gelato fatto in casa. Nulla di complesso, in effetti, ma mi mancava uno strumento basilare, la gelatiera. Saltellando tra i siti web ho trovato […]
