Ricetta torta alle pere

Torta alle pere senza zucchero

La torta alle pere senza zucchero è una torta morbida e soffice, facilissima da realizzare e veramente buonissima. Oggi è la festa del papà, quale motivo migliore per preparare una torta? Ho deciso quindi di realizzare una torta alle pere […]

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Cheesecake stracciatella senza zucchero

Cheesecake alla stracciatella

Fuori piove, il cielo è grigio e il pensiero corre veloce verso le calde giornate estive, alle vacanze e alle giornate spensierate. Non possiamo tornare indietro nel tempo ma possiamo cercare di rivivere quelle sensazioni attraverso il cibo. Da qui […]

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Naked cake al cacao e castagne

Torta cacao e castagne

Le giornate si accorciano, l’aria diventa sempre più fredda e si fa largo nelle strade il profumo delle caldarroste. Le castagne diventano le protagoniste dei piovosi pomeriggio autunnali, gustose arrostite ma ancora meglio se usate in golose ricette. Purtroppo quest’anno […]

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Ricetta della torta di zucca con noci

Tortine zucca e noci

Spesso quando parlo di dolci alla zucca molti sgranano gli occhi o rimangono interdetti, il più delle volte obiettano che la zucca è insipida e di certo risulterebbe inappropriata in un dessert. Questa ricetta la dedico a voi, scettici delle […]

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Ricetta dell'Orange cake

Orange cake

Con l’arrivo di ottobre tutto si tinge di arancio, la zucca entra prepotentemente sulle nostre tavole, scalzando tutta la frutta estiva che già guardiamo con nostalgia sapendo che passeranno lunghissimi mesi prima di poterla addentare nuovamente. Consapevole dell’avvento dell’autunno  ho […]

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Ricetta della golosa Charlotte al cioccolato

Charlotte al cioccolato

L’estate sta finendo….Settembre è iniziato e le ferie sono ormai un ricordo. Per sopravvivere al rientro alla solita routine vi propongo un dolce veramente sfizioso: Charlotte al cioccolato!  La charlotte al cioccolato è una goduria per la vista e per […]

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Crostata ricotta e mandorle

Crostata alla ricotta

La crostata alla ricotta rappresenta un evergreen della pasticceria.   In questi giorni ho deciso di realizzare una versione che si discostasse dalla classica ricotta e uvetta per lasciare spazio alle mandorle il tutto racchiuso in un guscio di frolla […]

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Ricetta torta al cacao e pere

Torta cacao e pere

In occasione delle Festa del papà ho deciso di realizzare un dolce speciale per l’evento. Non vi è nulla di meglio di regalare un dolce che esprima tutto il nostro affetto. Visto che mio padre è a dieta ho pensato […]

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Torta al cioccolato e fichi

Cuore di cioccolato e fichi

A San Valentino il cioccolato è il vero protagonista, sarà per le doti afrodisiache che gli sono state attribuite …fatto sta che non vi è San Valentino senza il cioccolato. L’oro degli dei, è anche l’ingrediente principale del mio cuore […]

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