Biscotti al caffè senza zucchero

Il Natale si avvicina, tra i regali homemade che si possono fare in pole position ci sono senza dubbio i biscotti fatti in casa. Quest’anno ho deciso di realizzare dei golosi biscotti al caffè senza zucchero. Con una sola infornata […]

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Biscotti ai pistacchi sugarfree

I pistacchi di Bronte sono il simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, un dono divino frutto delle pendici dell’Etna, è questo l’ingrediente principale dei miei biscotti ai pistacchi senza zucchero. Lo scorso anno in questo periodo mi trovato in Sicilia, patria […]

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Profiteroles senza zucchero

Profiteroles senza zucchero

L’irresistibile bontà dei profitteroles ma senza zucchero, una ricetta per stare attenti alla linea in vista della bella stagione. Non riuscite a resistere alla bontà dei profitteroles? Se vi dicessi che potete giustarli anche senza zucchero non accorgendovi della differenza? […]

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Ricetta madeleine al cacao senza zucchero

Madeleine al cacao senza zucchero

Le madeleine al cacao sono una golosa variante delle classiche madeleine o petit madeleine, con l’aggiunta del cacao amaro al posto della vaniglia. Qualche tempo fa mi è capitato di imbattermi nella ricetta delle madeleine e ne rimasi subito affascinata. […]

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Biscotti senza zucchero brutti ma buoni

Brutti ma buoni al mais

I biscotti Brutti ma buoni al mais, sono dei golosi cookies  con la farina di mais fioretto, aroma arancia e l’aggiunta di uvetta… un connubio da leccarsi i baffi. Vi propongo una versione light dei biscotti brutti ma buoni, infatti […]

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Biscotti al cocco light

Biscotti al cocco

Con l’avvento dell’autunno torna l’aria fresca al mattino e le giornate inesorabilmente si accorciano ed ecco che si torna a sorseggiare volentieri un bel tè caldo al pomeriggio. Il teatime non è tale se non si abbinano anche golosi biscotti, […]

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Ricetta originale della millefoglie carsolina

Millefoglie cartolina

Chi visita Trieste spesso si imbatte in una vera delizia, la millefoglie carsolina, conosciuta anche come “zavata carsolina” (ciabatta del Carso) o semplicemente “crema carsolina” (abbreviazione di pasta crema carsolina). Cosa differenzia la millefoglia classica dalla crema carsolina? In primis […]

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Ricetta biscotti integrali con cacao e nocciole

Biscotti integrali alle nocciole e cacao

Oggi vi racconto un modo veloce per realizzare dei golosi biscotti integrali alle nocciole e cacao, si tratta di biscotti perfetti per la colazione o come merenda per i bambini. Per realizzare questi golosi biscotti integrali nocciole e cacao ho […]

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madeleine con caffè e gocce di cioccolato

Madeleine al caffè

Queste Madeleine al caffè sono un vero e proprio confort food. Un dolcetto grazioso che da la carica grazie ad una dose di buon caffè. Non c’è niente da fare le madeleine al caffè sono un mix perfetto tra estetica […]

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Ricetta meringhe con gocce di cioccolato fondente

Meringhe golose

Qualche settimana fa mi sono trovata con il solito dilemma, come usare gli albumi che mi sono avanzati da altre preparazioni? Avendo il forno a disposizione ho deciso di realizzare delle golose meringhe…che sono sempre molto apprezzate in famiglia. Questa […]

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