muffin al cacao sugar free recipe

Muffin al cacao sugarfree

Si avvicina la prova costume il che significa solo una cosa…l’appuntamento con la bilancia è alle porte. Ma non è un buon motivo per rinunciare ad una colazione golosa!

Rimanere in forma senza rinunciare a qualche piacere è cosa possibile. Basta seguire dei piccoli accorgimenti, tipo muoversi di più e optare per dolci senza zucchero, come questi golosi muffin al cacao sugar free, chi di voi avrebbe immaginato che sono 100% provi di zucchero? Al posto dello zucchero ho usato del dolcificante per torte. Nella scelta del dolcificante leggete attentamente il suo utilizzo, non tutti i dolcificanti sono adatti ad essere usati ad alte temperature.

Vediamo assieme come preparare questi squisiti muffin al cacao senza zucchero per la vostra colazione.

 

Ingredienti

100 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
20 g di cacao
45 g di margarina vegetale
16 g dolcificante per torte
1 uovo
100 ml di latte
mandorle a lamelle

Preparazione

Fate sciogliere la margarina in un pentolino e lasciate raffreddare. Intanto ponete in una ciotola la farina, il lievito setacciato e il cacao e il dolcificante.

In una seconda ciotola mettete l’uovo con una presa di sale, sbattete il tutto con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro, unite il latte e poco per volta il composto di farine, sembre avendo cura di amalgamare il tutto senza creare grumi. In ultimo aggiungete la margarina sciolta e mescolate fino a quando non sarà perfettamente assemblata.

Prendete uno stampo da muffin, ponete in ciascuno stampo un pirottino di carta e riempitelo per i 2/3, ricoprite il composto con un cucchiaio di mandorle a lamelle già tostate. Fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

Una volta tolti dal forno i vostri muffin al cacao suga free sono pronti per essere gustati, potete servirli tiepidi o aspettare che si siano raffreddati. Vi consiglio di conservarli in un recipiente con chiusura ermetica così da mantenere invariata la fragranza per qualche giorno.

muffin al cacao sugar free 1

 

muffin al cacao sugar free

muffin al cacao sugar free 1

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